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Close-up of creamy Apfel Quark with apple slices and mint.
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Apfel Quark

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 portions
Calories 250
A delicious and creamy dessert combining sweet apples, quark, and whipped cream, perfect for a quick treat.

Ingredients

Fruits

  • 750 g reife, süße Äpfel (z. B. Jonagold)
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1/2 TL Zimt
  • 500 g Magerquark
  • 1 EL Zucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • ein paar frische Minze (optional)

Instructions 

  • Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
  • Apfelwürfel mit Apfelsaft aufkochen, 15–20 Minuten weich köcheln lassen, abkühlen.
  • Zimt unterrühren und abkühlen lassen.
  • Sahne steif schlagen, Quark mit Zucker glatt rühren, Sahne vorsichtig unterheben.
  • Quarkcreme in Gläser füllen, Apfelkompott darauf schichten, mit Minze garnieren.

Notes

Optional: Garnish with fresh mint for extra flavor.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Apple