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A close-up of a healthy Caesar salad topped with grilled chicken, featuring vibrant greens and colorful tomatoes.
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Gesunder Caesar Salad mit Hähnchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 portionen
Calories 550
Ein leichter und gesunder Caesar-Salat mit Hähnchen, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz (Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen) Salz, Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)
  • 3 Eier Eier
  • 100 g Kichererbsen aus dem Glas
  • 2 Romana-Salatherzen Romana-Salatherzen
  • 60 g Cocktailtomaten
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan

Für das Senf-Dressing:

  • 1 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel fettreduzierte Mayonnaise
  • 4 Esslöffel Magerjoghurt oder griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Worcestersauce

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Hähnchenbrustfilet flachklopfen, mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C 20 Minuten backen.
  • Eier 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken, schälen und halbieren.
  • Salat waschen, in Stücke schneiden; Tomaten vierteln.
  • Dressing aus Knoblauch, Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Hähnchen in Streifen schneiden; Salat mit Kichererbsen, Tomaten, Eiern und Hähnchen anrichten; mit Dressing beträufeln und Parmesan bestreuen.

Notes

Für eine noch frischere Note, frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Caesar, Hähnchen