Knusprige Ziegenkäsebällchen mit Honig für Feste
Diese knusprigen Ziegenkäsebällchen sind eine perfekte Vorspeise für festliche Anlässe, kombiniert mit Honig für eine süße Note.
Ingredients
Mehl
- 1 Tasse Allzweckmehl (Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Version.)
Gewürze
- 1 TL Schwarzer Pfeffer (Menge nach Geschmack anpassen.)
Ei
- 1 Stück Großes Ei (Ein Leinsamen-Ei kann für eine vegane Variante verwendet werden.)
Salz
- 1 TL Koscheres Salz (Für den besten Geschmack erhalten bleiben, keine Substitute empfohlen.)
Paniermehl
- 1 Tasse Panko-Brösel (Normale Semmelbrösel können verwendet werden, ergeben aber eine weniger knusprige Textur.)
Käse
- 300 g Weicher Ziegenkäse (Verwende Frischkäse oder Feta für andere Geschmacksrichtungen.)
Frittieröl
- 2 Tassen Frittieröl (Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt; ungeeignet ist das Frittieren mit Olivenöl.)
Honig
- 1 EL Honig (Ahornsirup für eine milchfreie Option.)
Schnittlauch
- 2 EL Frisch gehackter Schnittlauch (Frühlingszwiebeln können ebenfalls als Ersatz verwendet werden.)
Instructions
- Mehl, Pfeffer, Salz in einer Schüssel vermengen.
- Ei verquirlen und mit dem Käse, Honig und Schnittlauch vermengen.
- Käsemasse zu kleinen Bällchen formen, in Mehlmischung wälzen, dann in Ei tauchen und mit Panko-Bröseln umhüllen.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen goldbraun frittieren, ca. 3-4 Minuten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit, die Bällchen vor dem Frittieren kühlen.