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Close-up view of colorful vegan wraps filled with fresh vegetables and a creamy paprika sauce.
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Rezept: Vegane Wraps mit Paprikacreme und knackiger Frischkost

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 pieces
Calories 350
Enjoy these vibrant vegan wraps filled with creamy paprika spread and fresh vegetables, perfect for a quick and healthy meal.

Ingredients

Wraps

  • 4 pieces Weizentortillas (Wraps)
  • 1 piece Salatgurke
  • 1 piece Romanasalat (Kopf)
  • 1 piece Paprika
  • 2 pieces rote Paprika
  • 120 g Cashewkerne
  • 0.5 clove Knoblauch
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 teaspoon Paprikapulver (edelsüß)
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 1 piece Zitrone

Instructions 

  • Paprikastücke in 2 EL Pflanzenöl anschwitzen, weich kochen, dann pürieren mit restlichen Zutaten zu einer homogenen Creme.
  • Gurke vierteln, Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Paprika und Salat in Streifen schneiden.
  • Wraps auslegen, mit Paprikacreme bestreichen, Gemüse mittig verteilen.
  • Seiten einschlagen, fest aufrollen, halbieren oder ganz servieren.

Notes

Für extra Geschmack, die Wraps leicht anrösten.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: vegan
Keyword: paprika, Vegetables, Wraps