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Close-up view of a vibrant sushi bowl featuring salmon, avocado, and cucumbers.
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Sushi-Bowl ganz einfach

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 servings
Calories 600
Enjoy a quick and delicious sushi-inspired bowl with fresh salmon, avocado, and cucumber.

Ingredients

Rice

  • 250 g Sushi-Reis (oder Basmatireis)
  • 2 EL Reisessig

Salmon

  • 400 g Lachsfilet (Sushi-Qualität)

Vegetables

  • 2 Minigurken Minigurken
  • 2 Avocado Avocado

Seasonings & Sauces

  • 5 EL helle Sojasauce
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Limettensaft

Instructions 

  • Reis nach Packungsangabe zubereiten, mit Reisessig mischen und abdecken.
  • Lachs abspülen, trocknen, in Würfel schneiden. Gurke würfeln. Avocado in Spalten schneiden.
  • Alle Dressingzutaten verrühren.
  • Reis, Lachs, Gurken und Avocado in Bowls anrichten, mit Sesam bestreuen und mit Dressing servieren.

Notes

Use fresh, sushi-grade salmon for best results.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
Keyword: Avocado, Salmon, Sushi