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Close-up view of a baked Trauben-Quark-Auflauf with golden crust and juicy grapes.
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Trauben-Quark-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 portion
Calories 350
Ein köstlicher Auflauf mit frischen Trauben und cremigem Quark, perfekt für ein süßes Dessert oder Frühstück.

Ingredients

Fruits

  • 250 g Trauben (Waschen und abtropfen lassen)
  • 4 Eier Eier
  • 2 Pck. Vanillin-Zucker
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Puddingpulver ‚Vanille-Geschmack‘ (zum Kochen)
  • 750 g ja! Magerquark

Instructions 

  • Backofen auf 175 °C vorheizen.
  • Trauben waschen und abtropfen lassen. Eier trennen und Eigelbe mit Vanillin-Zucker und 75 g Zucker cremig schlagen.
  • Puddingpulver und Quark unterrühren. Eiweiß steif schlagen, restlichen Zucker einrieseln lassen und vorsichtig unterheben.
  • Auflaufform einfetten, Hälfte der Quarkmasse einfüllen, Trauben darauf verteilen, restliche Quarkmasse hinzufügen und mit Trauben toppen.
  • 45 Minuten backen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Für eine schönere Optik Trauben gleichmäßig verteilen und nicht zu lange backen, damit sie saftig bleiben.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Quark, Trauben