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Close-up view of a freshly baked Traubenauflauf with visible grape topping.
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Traubenauflauf

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 servings
Calories 450
A delicious baked grape and bread pudding with a sweet vanilla touch, perfect for a cozy dessert.

Ingredients

Bread

  • 350 g Butterzopf vom Vortag (in 2 cm slices, in triangles)
  • 50 g Butter (soft)
  • 2 EL Zucker
  • 30 g dunkle Sultaninen
  • 350 g rosa Trauben
  • 700 ml Milch
  • 1 Stängel Vanillestängel (längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen)
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Maizena
  • Puderzucker zum Bestäuben Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructions 

  • Zopfecken mit Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen und in die Formen schichten. Darauf Sultaninen und Trauben verteilen.
  • Milch, Vanilleschote, Zucker, Maizena und Eier gut verrühren, dann über den Zopf gießen.
  • Bei 180°C ca. 40 Minuten backen, nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Verwenden Sie frische Trauben für besten Geschmack.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: baking, bread, grapes