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Close-up view of a vibrant Würzige Garnelen Poke Bowl with shrimp, rice, and colorful vegetables.
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Würzige Garnelen-Poke-Bowl

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 servings
Calories 550
Enjoy a flavorful and spicy shrimp poke bowl with fresh vegetables and a creamy Sriracha mayo.

Ingredients

Marinade

  • 680 g große Garnelen, geschält + ausgenommen, ohne Schwanz
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Avocado- oder Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Sriracha
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Ingwer, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken
  • 60 ml Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Sriracha

Base

  • 2 Tassen Reis oder Blumenkohlreis, gekocht
  • 1 Tasse Kohl, geschnitten
  • 1/2 Tasse Gurken, gewürfelt
  • 1 Tasse Edamame, geschält + gekocht
  • 1/2 Tasse eingelegte rote Zwiebeln
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • 2 Esslöffel Sesamsamen

Instructions 

  • Marinade Zutaten vermengen, Garnelen darin wenden und beiseite stellen.
  • Sriracha-Mayo zubereiten, Reis kochen und Gemüse schneiden.
  • Garnelen in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
  • Bowl zusammenstellen: Reis, Gemüse, Garnelen, Mayo, Kräuter und Samen anrichten.

Notes

Für extra Geschmack, Garnelen vor dem Anbraten marinieren.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Hawaiian
Keyword: Shrimp