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A close-up view of a colorful chicken burrito bowl filled with fresh ingredients.
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Zesty Chicken Burrito Bowls

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 servings
Calories 550
Enjoy a vibrant and flavorful bowl packed with seasoned chicken, fresh vegetables, and hearty grains for a satisfying meal.

Ingredients

Protein

  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Grains

  • 1 Tasse brauner Reis oder Quinoa

Beans & Corn

  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse Maiskörner

Vegetables & Fruits

  • 1 Stück Mittlere Tomate, gewürfelt
  • 1 Stück Avocado, gewürfelt
  • 1 Tasse Romanasalat, grob gehackt
  • 0.5 Tasse geriebener Käse
  • 0.25 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 1 Stück Limette, ausgepresst

Optional Toppings

  • nach Geschmack Salsa und Sauerrahm zum Servieren

Instructions 

  • Mariniere das Hähnchen mit Olivenöl, Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Pfeffer, mindestens 15 Minuten.
  • Koche den Reis nach Packungsanweisung und stelle ihn beiseite.
  • Brate das marinierte Hähnchen in einer Pfanne 7-10 Minuten, bis es durchgegart ist.
  • Schichte in Schalen den Reis, Hähnchen, Bohnen, Mais, Tomate, Avocado und Salat. Garniere mit Koriander, Limettensaft und Käse.
  • Füge optional Salsa und Sauerrahm hinzu, mische alles und serviere.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Hähnchenwürfel vor dem Braten marinieren.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Mexican
Keyword: Chicken